Projektet och aktiviteterna ska bidra till att små verksamma företag inom livsmedelsproduktionen, förädling av livsmedel samt besöksnäringen får ökad kunskap eller praktiska exempel på hur de kan utveckla och hitta lokala marknader, stärka den lokala livsmedelsförsörjningen samt främja direktförsäljning från producent till konsument, förädlare och restauranger.