”Det är minst lika mycket innovation i en potatis som i ett flygplan!” Det säger Marie Gidlund, verksamhetsledare Sweden Food Arena, i ett spännande samtal med fokus på innovation i livsmedelsbranschen. Att krocka mer med varandra för att skapa innovationer med höjd som gör skillnad såväl lokalt som globalt ser Marie som viktiga steg för livsmedelsbranschen. Hur kan norrbottniska företag bidra med nya innovationer i den nationella livsmedelskedjan? Det och mycket mer pratar vi om i detta avsnitt av Nära Mat podden! Programledare: Hulda Wirsén, Länsstyrelsen i Norrbotten.
Podden kan du lyssna på där poddar finns, eller via länken här nedan.
– Det är minst lika mycket innovation i en potatis som i ett flygplan
