Sammanfattning av input från åhörare vid workshop
Under 2020 och 2021 har Samordnaren för Nära Mat, tillsammans med styrgruppen, ansvarat för en revideringsprocess av den regionala strategin. Processen har bestått i ett antal möten och dialog med aktörer i livsmedelsbranschen i Norrbottens län. Fyra större konferenser har genomförts digitalt mellan den 10 november 2020 och 4 maj 2021 med 70–90 deltagare per […]
Nära Mat podden avsnitt 14: Sebastian Gröndal, Kock och matentreprenör
Lyssna på avsnittet nu Sebastian Gröndal är professionell kock och mat-entreprenör i Boden. Sebastian har tillsammans med sin fru Emma grundat Tegelbrukets Glass och Gröndals matupplevelser. Sebastian är dessutom känd tv-kock och kan numera även titulera sig som kokboksförfattare. I Nära Mat podden pratar vi om hans matfilosofi som handlar om att använda lokala och […]
Sveriges livsmedelsberedskap är en växande fråga
Att landets livsmedelsberedskap är svag börjar vara allmänt känt. I de norra delarna av landet är försörjningsförmågan av livsmedel dessutom ännu sämre. Den primära målsättningen är att vi som nation skall kunna att försörja vår befolkning i minst tre månader utan hjälp från andra, något vi i dagsläget inte klarar. Men arbetet för att säkerställa […]
Inbjudan: Solcellsparker
Hej lantbrukare, byaföreningar, samverkansgrupper m.fl. i Västerbotten och Norrbotten. Välkommen att anmäla intresse till satsning på solcellsparker. Om Soliga lantbruk i norr Projektet har pågått sedan hösten 2019 och vänt sig i första hand till aktiva lantbrukare i Västerbotten och Norrbotten som haft planer på att investera i solel och för installationer på ladugårdstak, andra […]
Inbjudan: Näringslivsutveckling – med livsmedel i fokus
Sverige ska producera mer mat, den ska vara hållbar och efterfrågad och till det behöver vi fler lönsamma och konkurrenskraftiga företag. Önskar du inspiration om hur du kan arbeta för att stärka livsmedelsföretag i din kommun? Behöver du idéer hur andra kollegor arbetar? Missa inte att anmäla dig till detta kostnadsfria arrangemang – anmäl dig […]
Digital mötesplats för lokalproducerade livsmedel
Projektet är en förstudie och syftar till att undersöka möjligheterna för att skapa en digital mötes- eller handelsplats för närproducerade livsmedel i Norrbotten.
Tyskland – exportguide för livsmedel
Tyskland är världens fjärde största ekonomi och Europas största. Men det är också ett land som är fragmenterat, både kulturellt och ekonomiskt, vilket skapar utmaningar för de livsmedelsföretag som vill exportera sina varor till den tyska marknaden. Sverige, och Norrbotten specifikt, har ett flertal värden som borde vara attraktiva för tyska konsumenter – men hur […]
Samordnare Nära Mat 2017-2020
För att säkra igångsättningen av åtgärderna i Nära Mat: Norrbottens livsmedelsstrategi 2016–2020 tillsattes en samordnare under åren 2017–2020. Samordnaren har fungerat som en katalysator och nod i arbetet med att genomföra både den regionala och den nationella livsmedelsstrategin i länet.
Livsmedelsproduktion i Norrbottens län 2020 – arbetstillfällen, omsättning och försörjningsförmåga av mat
I Norrbottens län arbetar 3,4 procent av de förvärvsarbetande inom de gröna näringarna jämfört med riksgenomsnittet på 2,0. Antalet som i länet arbetar i hela kedjan, från jord till bord, är mellan 6 000 – 7 000 personer. Då avses arbetstillfällen inom primärproduktion, förädling, handel, restaurang och café och matberedning inom storkök. Utöver dessa tillkommer företag och […]
Nära Mat podden avsnitt 13: Margit Richert om matkultur och identitet
Lyssna på avsnittet nu Mitt under krisberedskapsveckan firar Nära Mat podden 1 årsjubileum och den 29 september släpptes det 13:de avsnittet av Nära Mat podden. Veckans avsnitt bjuder på ett genuint samtal om matkultur och vad maten betyder för oss. Programledare Hulda Wirsén åker till Jokkmokk för att träffa Margit Richert, som var en av […]
Inbjudan: Kvällskurser om jordprover och jordförbättrande åtgärder
Välkomna till två digitala kurstillfällen när ni får ta del av mer kunskap om jordprover och jordförbättrande åtgärder. Vid första kurstillfället, den 22 september, berättar växtodlingsrådgivaren Lars Ericson (Länsstyrelsen i Västerbotten) mer om olika analysmetoder, när och hur ofta tas de? Vad kostar det och vem skickar jag till? Vad letar vi efter och vad […]
Nära Mat podden avsnitt 12: Dennis Bejedal, Norrbottens Destilleri
Lyssna på avsnittet nu På Norrbottens Destilleri i Töre, Kalix, produceras riktig premium gin. Första produkten lanserades i november 2019 och förra året blev de en av Sveriges mest prisbelönta giner. Bakom framgångarna finns noga utvalda lokala råvaror, en långsiktig affärsplan och strategisk storytelling som sticker ut. Men att Stockholmaren Dennis skulle hamna i Norrbotten, […]