Livsmedelsproduktion i Norrbotten år 2020

händer som plockar med potatis

Livsmedelskedjans aktörer består främst av mikro-,  små och medelstora företag. I en rapport framtagen av Nära Mat redogörs statistik för länets livsmedelsproduktion. I Norrbottens län arbetar 3,4 procent av de förvärvsarbetande inom de gröna näringarna jämfört med riksgenomsnittet på 2,0. Antalet som i länet arbetar i värdekedjan från jord till bord är mellan 6 000 […]

Folkhälsoarbetet i Norrbotten

Broschyrer från Livsmedelsverket och Nära mat

Folkhälsa är hälsan på befolkningsnivå medan begreppet hälsa avser individens hälsa. Hälsa definieras av WHO och tillika svenska Socialstyrelsen som ett tillstånd av fysiskt, psykiskt och socialt välbefinnande, och inte endast frånvaro av sjukdom eller skada. En god folkhälsa är inte bara god utan också jämnt fördelad i befolkningen. Text: Malin Sand, Leg dietist, Region […]

Jordgubbsodling i norr – odlingsbeskrivningar

Här presenteras nya odlingsbeskrivningar för odling av jordgubbar i norra Sverige, med målet att stödja utvecklingen av dessa odlingsarealer. Jordgubbar är eftertraktat och konsumenterna efterfrågar dessa odlade bär i från lokala odlare. I Norrbotten har vi alla möjligheter att producera bär med unika egenskaper. Vi har samtliga förutsättningar som behövs med långa, ljusa, men svala […]

Viltkött och skogens bär

Någon spritsar sås på kött som ligger i pitabröd

Viltkött är en viktig livsmedelsresurs för Norrbottens befolkning. År 2014 stod jakten för motsvarande ca 1 680 ton viltkött vilket är i samma volym som produktionen av gris- eller nötkött i länet (Öberg, 2017). Viltkött konsumeras i första hand inom jaktlaget, men bidrar på det sättet i stor utsträckning till invånarnas livsmedelsförsörjning. Antalet storvilt som får […]

Kunskapsunderlag: Norrbottens livsmedelsstrategi 2022-2030

lantbrukare vid whiteboard

På denna sida presenteras kunskapssammanställningar samt input som inkommit under revideringsprocessen av Nära Mat: Norrbottens livsmedelsstrategi. Revideringen genomfördes under 2020-2021. Underlaget kan komma att kompletteras under våren 2022. Konferenser och aktiviteter under revideringsprocessen Det övergripande målet för livsmedelsstrategin ska vara en konkurrenskraftig livsmedelskedja där den totala livsmedelsproduktionen ökar, samtidigt som relevanta nationella miljömål nås, i […]

Norrbottens samiska näringar är viktiga för Sverige och Sápmi

En ren i vinterlandskap

Renskötsel beskrivs som den vanligaste och största näringen i den svenska delen av den samiska regionen Sápmi. Av de totalt 4 600 renskötare i Sverige så är 85 procent verksamma i Norrbottens län och enligt Sametinget finns i Norrbotten ca 150 000 av landets totalt 250 000 renar (Jordbruksverket, 2021). Text: Hulda Wirsén, Länsstyrelsen i […]

Fiske och vattenbruk har förutsättningar i norr

En människas hand håller i en öring under vattnet

Fisket har alltid varit en viktig försörjningskälla i Norrbotten. Det mest ekonomiska fisket idag är trålfisket efter siklöja. Produkten Kalix Löjrom tilldelades utmärkelsen skyddad ursprungsmärkning (SUB) av EU-kommissionen 2010.  Text: Hulda Wirsén, Länsstyrelsen i Norrbotten (2021) Enligt Havs- och vattenmyndigheten fanns det 114 fartyg i Norrbotten som var registrerade för yrkesmässigt fiske den 31 december […]

Omvärld, konsumtionsmönster och trender

Serveringsfat med glas fyllda med grön smoothie

Världen och samhället är i ständig förändring. Norrbottens och Sveriges framtid påverkas i stor utsträckning av hur världen utvecklas under de närmaste decennierna. Både teknisk- och politisk utveckling har betydelse, vilket lyfts i Norrbottens regionala utvecklingsstrategi, RUS (Region Norrbotten, 2019). Fem stora megatrender synliggörs i RUS: Klimat- och miljöutmaningar som har koppling till våra konsumtions- […]

Utveckling av metoder och undervisningsmaterial för kunskaps och kompetensutveckling om livsmedelskedjan

Ett foto på undervisningmaterial bestående av en bondgård i miniatyr byggd i trä, leksaksdjur, böcker om lantbruk, en grön leksakstraktor.

Projektet har syftat till att öka kunskaperna om livsmedelsproduktion och folkhälsa genom att ta fram undervisningsmaterial och kurslitteratur som kan användas av skolor och lärarutbildningar. Projektet har genomförts mellan december 2019 och oktober 2021. Projektledare: Gunnar Jonsson, Länsstyrelsen i Norrbotten (Nära Mat) samt Luleå tekniska universitet Finansiering: Landsbygdsprogrammet 2014-2020 Ta del av materialet här Projektet har […]

Naturgeografi, klimatförändringar och klimatanpassning

lastmaskin kör i plansilo

Norrbottens län är stort, hela 25 procent av Sveriges yta, och sträcker sig hela vägen från östkustens bräckta vatten via bördiga älvdalar, djupa skogar och upp över mjuka vidsträckta fjälltoppar längs landsgränsen i väst. Norra polcirkeln, som korsar landskapet, synliggör det nordliga läget vilket nationellt och globalt sett också ger särskilda naturgeografiska förutsättningar för att […]

”Ett hållbart Norrbotten gör världen bättre”

människor skördar broccolli i fält

I den regionala utvecklingsstrategin för Norrbotten år 2030 ”Norrbotten 2030 – Sveriges mest välkomnande län” (RUS) presenteras en vision om ett välkomnande och nytänkande län (Region Norrbotten, 2019). Ett attraktivt Norrbotten som attraherar många människor från hela världen, framför allt unga som vill skapa sin framtid i Norrbotten. Men också en vision om att entreprenörer, […]