Skapa nya innovativa landskapsrätter!
Norrbottens och Lapplands landskapsrätter ska koras. Därför vill vi bjuda in såväl länets professionella kockar som framtida stjärnor vid restaurang och -livsmedelsprogram att delta med
2022-03-08
Norrbottens och Lapplands landskapsrätter ska koras. Därför vill vi bjuda in såväl länets professionella kockar som framtida stjärnor vid restaurang och -livsmedelsprogram att delta med
Nära Mat: Norrbottens livsmedelsstrategi presenterar en gemensamvision och målbild för vad länets aktörer tillsammans ska verka föratt uppnå i Norrbottens län. Länsstyrelsen i Norrbotten, Region
I denna handlingsplan presenteras en konkretisering av åtgärder föratt uppnå de strategiska målen i Nära Mat: Norrbottens livsmedelsstrategi2022–2030. Handlingsplanen kan utvärderas och justeras vidbehov år
Lyssna på avsnittet nu Vad krävs för att få folk att handla mer lokalproducerad mat? Med visionen att korta avståndet mellan producent och konsument slog
Vill du lära dig mer om en energisnål konserveringsmetod med många möjligheter? Funderar du på att börja torka dina råvaror för att få fler produkter
Innovation är en bilaga till Svenska Dagbladet som gavs ut i februari 2022. I detta nummer presenteras flertalet artiklar, från hela landet, med framstående företag
Den 3 mars 2022 lanseras en reviderad regional livsmedelsstrategi, Nära Mat: Norrbottens livsmedelsstrategi 2022–2030. Under lanseringen den 3e mars får du som deltagare ta del
Lyssna på avsnittet nu Intresset att studera på naturbruksgymnasium ökar, en trend som syns i hela Sverige. Det är också en stor efterfrågan på eleverna
Snön ligger nu tung över taken och snart har vi kanske tomtegröten på faten… Ytterligare ett sprakande år kan vi nu snart lägga bakom oss. Ett
Lyssna på avsnittet nu Till följd av EUs direktiv om minskad plastanvändning har efterfrågan på nya hållbara förpackningar för livsmedel ökat rejält. På pappersbruket Billerud
Här presenteras nya odlingsbeskrivningar för odling av jordgubbar i norra Sverige, med målet att stödja utvecklingen av dessa odlingsarealer. Jordgubbar är eftertraktat och konsumenterna efterfrågar
På denna sida presenteras kunskapssammanställningar samt input som inkommit under revideringsprocessen av Nära Mat: Norrbottens livsmedelsstrategi. Revideringen genomfördes under 2020-2021. Underlaget kan komma att kompletteras